“整天、盲、茫”，在门店工作中我们常常遇上这三种状况，整天——整天瞎忙，盲——没目标，茫——迷失方向。而时间管理的要义就是“自由选择”，在有效地的时间资源下实现目标更大化。正确地行事取得效率，做到准确的事获得效果。
门店管理者在时间管理四象限运用中必需推崇第二象限(最重要不应急)，即要事。将门店的最重要不应急的事项集中处理，有效地管控第二象限工作。如果辛苦于 象限的工作，店长就像一个救火队员四处救火，每天都会造成精疲力尽沦为“整天人”；如果辛苦于第四象限的工作，店长则像一个盲人，无暇门店的琐事而无法注目到重点事务；如果辛苦于第三象限，注目于不应急不最重要的事情，则沦为“茫人”。
如何区别最重要与不最重要的事情？ 1.不会影响群体利益的事情，如门店整体业绩，顾客采购； 2.上级注目的事情，如门店员工培育，新的员工安乐乡等； 3.不会影响绩效考核的事情，如毛利率、周转率、会员客流、顾客滋扰等。 详尽制订计划 导致店长浪费时间的主要原因是没计划。节约时间和充分利用时间的较佳方法之一是预先思维，周密计划。门店店长想要作好业绩就必需爱护时间，想要爱护时间就必需计划时间，专门决定出有时间做到计划,没计划的工作更容易令人陷于盲目。
尝试下班前用10分钟的时间来计划当天的工作任务并设置已完成时限。计划制订好之后严格执行，不要责怪任务怎么这么多，在制订计划的时候就必须充份考虑到可利用的时间，除非几乎没继续执行这个计划的能力，否则不要只能对计划展开大的调整。
如果你有一整天的时间可以做到某项工作，你就不会花上一天的时间去做到它。而如果你只有一小时的时间可以做到这项工作，你就不会更加很快有效地在一小时内做完它。 要主动说道“不” 店长必需定位好自己的角色，店长在门店是管理者，不是执行者，要学会对店员的拒绝说道“不”。管理的关键技巧是习惯，你运用时间管理工具变为习惯了，就什么都显得有序了，有效地了。
时间管理更大的难题是习惯，一个人的习惯太难改为了，要学会对浪费时间的事情、不良习惯说道“不”。时间管理是系统的、整体的，要从各种时间陷阱中挣脱出来，不要人为地把大块时间切小、磨碎。 在每一项工作任务前，店长都必须思维以下问题： 能不能取消它？能无法与别的工作拆分？能无法用简单的东西替换它？——辨别什么是最重要的事有可能比特地处置更加最重要。
顺利和 不顺利的人一样，一天都只有24小时，但区别就在于他们如何利用这24小时。作为餐厅门店管理者，重点已完成门店要事，许可店员已完成琐事，高效利用上班时间已完成工作任务，则能有效地达成协议业绩目标。
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