猪肉零售价格自3月份以来持续下跌，目前市场零售均价为11.66元/500克，较月初零售均价(12.83元/500克)，跌幅达9.12%。猪肉下降的主要原因：一是生猪存栏量较大，猪肉市场供应充足，短时间内难以消化;二是春节过后的3-5月份进入猪肉消费淡季，市场需求量明显减少，价格出现规律性下降;三是今年全国发起了“光盘行动”，全社会提倡节俭实惠，全市餐饮消费的同比下降也导致了猪肉市场需求的锐减。目前生猪存栏量不减，供应量仍将增加，而猪肉的终端市场需求不旺，肉价短时间内不可能出现实质性回升，预计后期猪肉价格将继续维持弱势。
猪肉价格持续下跌。各大农贸市场中，猪肉价格比春节期间跌了很多，据了解，这主要是由于3月份以来河南、陕西、甘肃、山东等省供应我省市场数量较大，加之猪肉消费进入淡季，猪肉价格从上月初的每公斤19元下跌至月底的每公斤16元，降幅非常明显。
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